Sabato 25 ottobre Wine Station in diretta dal Consorzio Agrario di Siena

Inizia dal Consorzio Agrario di Siena il nuovo tour di Wine Station che, nella sua settima stagione radiofonica, andrà spesso a scoprire dal vivo le eccellenze enogastronomiche del territorio e gli eventi di riferimento del settore del wine&food. Sabato 25 ottobre, il primo appuntamento live è in programma dal punto vendita del Consorzio Agrario di Siena in via Pianigiani, nel pieno centro città, dove tanti cittadini e turisti acquistano in modo sempre più consapevole prodotti di qualità della filiera locale. Dalle 12,10 alle 13 i microfoni del format in onda su Antenna Radio Esse daranno voce agli esperti e agli addetti ai lavori, soffermandosi in particolare sull’andamento della raccolta delle olive sul territorio, con gli operatori alle prese con un’annata decisamente difficile. In compagnia del Presidente del Consorzio Agrario, Franco Ligas, di Alessandro Pannacci, dell’agronomo Carla Del Brenna e del responsabile acquisti Roberto Neri saranno approfonditi i temi di attualità per gli addetti della filiera, le problematiche quotidiane degli olivicoltori, le sperimentazioni dell’olivicoltura super intensiva nonché i percorsi utili a promuovere la qualità a favore del consumatore finale. Proprio mentre tanti cittadini faranno la spesa scegliendo tra l’ampio ventaglio di prodotti presenti nel punto vendita, lo chef Ettore Silvestri dell’Antica Trattoria Botteganova di Siena e protagonista del format Doppio Fuoco, si soffermerà sugli impieghi in cucina dell’olio extravergine d’oliva, dando consigli pratici ai radioascoltatori e svelando qualche abbinamento insolito da assaggiare.