Master sulla gestione del settore vino all’UniSi

Siena potrebbe diventare la capitale del vino anche nello studio. L’università, seguendo la tendenza italiana di promuovere corsi dedicati all’enogastronomia, sta pensando di attivare dei corsi post laurea di specializzazione dedicati ad uno dei prodotti d’eccellenza delle terre senesi. “Stiamo studiando la progettazione di master dedicati alla gestione del settore del vino, un prodotto che caratterizza il nostro territorio”. Lo ha annunciato ai nostri microfoni il Rettore Angelo Riccaboni, anticipando l’imminente presentazione di corsi di alta formazione, appositamente pensati per figure professionali specializzate nell’ambito del settore enologico. “Abbiamo attivato collaborazioni strategiche con importanti aziende del territorio e con Enoteca Italiana – ha aggiunto il Rettore – e in questa fase stiamo studiando le caratteristiche del progetto formativo che potremo presentare nel giro di qualche settimana”.