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Protocollo cibo che avanza nelle mense: si valuta recupero su scuole più grandi

“Stiamo cercando di superare alcune difficoltà tecniche che possano permetterci di recuperare beni alimentari non somministrati anche dagli istituti scolastici più grandi”. Così l’assessore alla pubblica istruzione del Comune di Siena Paolo Benini a seguito dell’accordo tra Caritas e Asp, una convenzione per l’utilizzo del materiale non somministrato, detto “inservito”, preparato dalla mensa di Asp Città di Siena, da destinare alla Caritas e alle strutture di accoglienza, contro gli “sprechi alimentari”.

“Stiamo valutando l’idea di recuperare materiale anche sui plessi scolastici più grandi. Ovviamente il recupero, da effettuare all’interno delle scuole, deve vedere un accordo in questo caso tra Caritas e Comune – aggiunge Benini – un obiettivo che ci siamo posti per garantire un servizio in più a sostegno delle attivita’ della Caritas.

 

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