Sabato 11 ottobre, cena Sarda “Pattadese” con prodotti freschi artigianali del paese. ANTIPASTO: pecorino medados, pecorino romano (parmigiano sardo), salsicce, guanciale, ricotta “musthia” con bottarga, perittas (formaggio vaccino) cotzilas d’elda (focaccia con ciccioli di maiale o patate) con pecorino in crema, olive, pane carasau, pane guthiau, poddinittos (pane morbido). PRIMO: gnocchetti al pomodoro e pecorino. SECONDO: pecora in cappotto, porcetto e contorno. DOLCI: seadas, papassinos, amarettes, tericcas, sospiros e mirto. Prenotazioni nel cartello in Società entro e non oltre mercoledì 1 ottobre.
Cena sarda “Pattadese” nella Selva
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